Photo/Celina
涼夏消暑幼兒點心-紫地瓜羊羹、南瓜羊羹！
幼兒版日式點心，只要3種材料+水，健康快速上桌！
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天氣開始變得有點熱了，不想讓寶寶吃冰品，但又想要涼涼的點心？可以來試試看這道地瓜羊羹喔~做好之後放在冰箱裡，拿出來給寶寶食用的時候又不會像冰品那樣太冰而讓寶貝們咳嗽了。涼涼的、軟軟的口感也非常適合給長了小牙的寶寶們邊啃蝕邊止癢喔！
準備食材
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地瓜泥200g
洋菜粉或寒天粉4g
牛奶或配方奶100ml
水75ml
作法
1
地瓜蒸熟後用叉子壓成地瓜泥備用；
2
鍋中加入寒天粉、水、牛奶跟地瓜泥，以中小火邊煮邊攪拌至寒天粉完全溶解為止；
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3
將步驟2倒入模型中，放涼後移至冰箱冷藏1~2小時完全凝固即可。
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Tips
1
用南瓜也是不錯的選擇。
2
寶寶副食品時期所用的製冰盒也很適合拿來當作模型使用喔。
3
放入模型時如果發現地瓜泥已經呈現半凝固而不好操作時，可以放回爐火上以小火略為回溫一下會比較好操作。
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